|
|
Rauwe Witlofsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 a 6 struikjes witlof
3 a 4 eieren
4 augurken
1 ui
100 gr. schouderham
mayonaise
zout, peper, azijn
Voorbereiding:
Eieren koken (10 min.)
Bereidingswijze:
Snij de stronkjes witlof in de lengte door, haal de kreuzen eruit en snij ze vervolgens in de breedte in heel dunne reepjes.
Was de witlofreepjes in het vergiet en laat dit goed uitlekken. Snij in de tussentijd de ui in fijne stukjes, de augurken in plakjes, en de ham in kleine vierkantjes.
Doe vervolgens alles in een schaal, voeg een klein scheutje azijn, wat zout en peper toe en voeg tenslotte 3 a 4 grote scheppen mayo toe. Roer alles goed door. Pel vervolgens de eieren, snij die in plakjes en leg die bovenop de salade of schep ze er voorzichtig door.
|
|
|